尾藤リュウジ

「XO醤のリュウ」の異名を持つ流しの中華料理人。特定の店には属さず、各地の中華料理店を渡り歩いて料理勝負を挑み、その稼ぎで生計を立てている。とりわけXO醤へのこだわりが強く、自らの技と味に絶対の自信を持つ勝負師タイプ。